中国小菜谱

Kleines Kochbuch der chinesischen Küche

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中国小菜谱

Schwäbisch

Hutzlabrot*

Hutzla sind getrocknete und daher „verhutzelte“ Birnenschnitze. Da sie ein Hauptbestandteil des Früchtebrots nach dem Rezept von Frau Künstles Oma sind, heißt es Hutzlabrot – oder auch Hutzelbrot, Schnitzbrot oder Früchtebrot. Die Besonderheit: es ist im Verhältnis zu den Früchten extrem

micha 29. November 201430. November 2014 Rest der Welt Keine Kommentare Mehr lesen

Leberspätzle

Hier ein Rezept aus der Rubrik „Rest der Welt“ – denn mit denen muss ich ja auch irgendwo hin.  Leberspätzle gibt es bei meiner Mutter traditionell mit Rote Beete-Salat. Der ist bei ihr immer aus gekochten Roten Beeten und sehr köstlich.

micha 15. Juli 200722. Januar 2015 Rest der Welt Mehr lesen

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