Schlagwort: Hühnerleber
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Hühnerleber mit Mangold – 菜心炒鸡肝
Im Originalrezept werden zur Hühnerleber wieder „Gemüseherzen“ verwendet. Dieses Gemüse ist manchmal unter dem Namen „Paksoi“ in Asienläden erhältlich. Es kann aber gut durch Mangold oder Endivien ersetzt werden.