Hier eine vollkommen subjektiv zusammengestellte Liste küchenrelevanter Links mit Schwerpunkt auf der chinesischen Küche, aber auch mit Abstechern in andere Weltgegenden.

Einen visuellen Eindruck von chinesischem Essen kann man sich auf der Website von Matthias Ernst verschaffen, der viele wunderbare und auch skurrile Fotos von chinesischem Essen veröffentlicht. Für das authentische Essen auf Reisen bietet er eine chinesische Speisekarte an, mit der sich auch Langnasen im Restaurant zurecht finden. Hier: http://www.essen-in-china.de/

Authentisches Essen gibt es im China Restaurant Ming Dynastie, direkt gegenüber der chinesischen Botschaft, Brückenstraße 6a, 10179 Berlin, Tel.: 030-30875680

Eine Website des bekannten Hongkonger Fernsehkochs Martin Yan.

Gernot Kratzers Gewürzseiten liefern umfassende Informationen über mehr als 100 Gewürze. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Verwendung dieser Gewürze in ethnischen Küchen, besonders in Asien; außerdem finden Sie hier Wissenswertes über Geschichte, Inhaltsstoffe und die Namen der Pflanzen in vielen Sprachen.
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/index.html 

Das Lebensmittellexikon von Frank Massholder bietet Hintergrundinformationen zu alltäglichen und exotischen Lebensmitteln mit vielfältigen Zubereitungstipps: http://www.lebensmittellexikon.de