中国小菜谱

Kleines Kochbuch der chinesischen Küche

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Gurke

Gurke scharf – 辣黄瓜

Eine Vorspeise, die auch als „chinesischer Gurkensalat“ serviert wird (la huanggua). Es gibt auch eine Variante, die nicht scharf ist: Gurke süß-sauer.

micha 15. Juli 20072. November 2014 Vorspeisen Mehr lesen

Gurke süß-sauer – 糖醋黄瓜

Eine Vorspeise, die in manchen chinesischen Lokalen als „chinesischer Gurkensalat“ serviert wird (tangcu huanggua). Wer es gerne scharf mag, es gibt auch eine Variante mit Chili: Gurke scharf.

micha 15. Juli 20072. November 2014 Vorspeisen Mehr lesen

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