中国小菜谱

Kleines Kochbuch der chinesischen Küche

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中国小菜谱

Fleisch

Weißgekochtes ‚Fleisch‘ – 白切肉

Diese leckere Vorspeise ist die vegetarische Variante des gleichnamigen Gerichts, das üblicherweise mit gekochtem Schweinefleisch zubereitet wird. Es steht in der buddhistischen Tradition, Fleischgerichte so ähnlich wie möglich nachzubauen, und verwendet Saitan statt Fleisch, der um der größeren Ähnlichkeit willen sogar

micha 15. Juli 200726. November 2014 Vorspeisen Mehr lesen

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